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商品屬性
中文名稱:柚皮苷
英文名: Naringin
別名:
CAS號: 10236-47-2
分子式: C27H32O14
分子量: 580.541
熔點: 166
比旋光度: -82.1 (EtOH)
儲存條件: 2-8°C
檢測方法: HPLC≥98%
來源: Obt. from citrus fruits, e.g. Citrus decumana, Ceterach officina
外觀: 白色至淺黃色粉末
用途: 苦味劑。本品經水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑,甜度約為蔗糖的150倍
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